为了进一步优化岗埠农场有限公司水产养殖结构，提高水产养殖经济效益，加快特色水产发展，经过多方考察，近日，从常州市育凡水产养殖有限公司引进的鸭嘴鱼（匙吻鲟），长势良好，养殖获得成功。

鸭嘴鱼（匙吻鲟）是美国特有的一种大型淡水经济鱼类，广泛分布于美国中部和北部地区的大型河流及附近的海湾沿岸地带。中国于上世纪八十年代从美国引进，匙吻鲟对温度变化的适应能力强，主要以浮游动物，也以甲壳类和双壳类生物为食。匙吻鲟肉质鲜美，吻部富含胶原蛋白，营养丰富，是宴席佳肴，目前市场售价30-40元/斤，市场前景不错。（方永加）